Stabilito il menu
per Sabato 26 Aprile ore 20.00 / 20.30
Menù di Pesce
Aperitivo:
Ostriche, Gamberi e Frittelle di Bianchetti
Antipasto:
Carpacci di Tonno, Spada e Salmone, Storione Fresco, Seppie, Piovra, Acciughe di Sciacca,
Cicale, Capesante Spadellate alla Catalana
Crostacei: Pepata di Cozze e Lumachine Veraci
Primi:
Risotto mantecato alla Livornese con Filetto di Triglia
Linguine alla Marinara con Bottarga
Secondo:
Orata al forno
Sorbetto
Dessert:
Maddalena di Frutta Fresca
Vini:
Bisol Valdobbiadene
Falanghina
Mirabella Brut Magnum Franciacorta
Passito di Pantelleria Donnafugata
Champagne Ruinart Brut
